或者

策劃整個飲食文化計畫中，梳理過程裡，決定於藝術季期間將此屆命名的「保存食」有更完整的展覽，足以呈現整個擴及到地方、梳理客家飲食文化多面性的文本資料內容後，得以透過五感體驗的展出，引發更多關注及議題，定義當代客家飲食文化對風味保存的可能。