作品
A-F03
客倉 - 保存食展
參觀地點
或者洋樓｜新竹縣北埔鄉長興街5號1F
開放時間
每日 10:00-17:00
語音介紹 / 歌曲創作
中文
客家語
對於客家飲食文化，我們的認知從陌生到熟悉，從模糊到清楚，是一個探索的過程。
客倉，想像進入封存時空，櫃體鎖著客家保存食智慧，
透過五感體驗打開每一個線索，
等著未來人解開這些遺留下的知識，從未來視角踏進這裡的我們，一步步巡著線索，拼湊這些智慧的結晶。
蒐集著台三線這塊土地的故事，讓在地的人們述說著線索，更讓我們開始認知，
一個物產品種只要有一個特殊的特性，就值得被關注，被保存。
原本被鎖上的空間即將再次被開啟，每一扇門後的線索代表著經典北客人的智慧，
用我們自己的理解視角，再一次植入心中。
創作者
拾椛舍工作室
能被看見是幸福的，然而生命中有許多我們視而不見的事物，它們悄然無息的存在，擁有著精緻而巧妙的設計，卻從未被人發現。
拾椛舍透過藝術展覽企劃、視覺設計與空間規劃，找到生活中細小容易被我們忽略的面向，發現品牌本心願被轉動的才賦，寫下被感覺在乎的企劃故事。
創作者
或者
策劃整個飲食文化計畫中，梳理過程裡，決定於藝術季期間將此屆命名的「保存食」有更完整的展覽，足以呈現整個擴及到地方、梳理客家飲食文化多面性的文本資料內容後，得以透過五感體驗的展出，引發更多關注及議題，定義當代客家飲食文化對風味保存的可能。