作品
T-F01
醃想- 客家醃漬再想像展
參觀地點
松菸文創園區台灣設計館04展間
開放時間
每週一及特殊節日休館
六月 09:30-17:30
七月 10:00-18:00
八月 10:00-18:00
六月 09:30-17:30
七月 10:00-18:00
八月 10:00-18:00
語音介紹 / 歌曲創作
中文
客家語
飲食是建構文化的核心，品味是延續文化的力量。
《醃想 AM XIONG》以醃漬作為想像，深入客家傳統食材加工技術的當代風景，且以品味為核心，帶領觀者探尋醃漬食的風味線索，打開對客家料理的味蕾想像，並透過設計視覺與藝術家的重新詮釋，以前衛碰撞的材質與風格，翻轉客家傳統飲食文化的印象，發酵一場以醃漬為題的超現實對話。
島嶼縱橫的山脈交錯出充滿生命力的客家文化，跟隨氣候、環境發展出民族獨特的醃漬記憶。醃漬對客家文化而言，不僅僅只是保存食物的技術，其中更蘊含了客家人的生活方式、價值觀和文化傳承。展覽以三大展區脈絡延展，從「 引味 」「 入味 」「 新味 」逐步揭開客家飲食文化的風景，帶領觀者踏上探尋客家醃漬食的風味路徑。
《醃想 AM XIONG》以醃漬作為想像，深入客家傳統食材加工技術的當代風景，且以品味為核心，帶領觀者探尋醃漬食的風味線索，打開對客家料理的味蕾想像，並透過設計視覺與藝術家的重新詮釋，以前衛碰撞的材質與風格，翻轉客家傳統飲食文化的印象，發酵一場以醃漬為題的超現實對話。
島嶼縱橫的山脈交錯出充滿生命力的客家文化，跟隨氣候、環境發展出民族獨特的醃漬記憶。醃漬對客家文化而言，不僅僅只是保存食物的技術，其中更蘊含了客家人的生活方式、價值觀和文化傳承。展覽以三大展區脈絡延展，從「 引味 」「 入味 」「 新味 」逐步揭開客家飲食文化的風景，帶領觀者踏上探尋客家醃漬食的風味路徑。
創作者
studio shikai
Studio Shikai 致力以物件為載體紀錄文化並回應當代需求，作為傳統與當代間的文化銜接者。以產品設計與展覽專案為主軸，對應不同專案的條件需求，使用當代語彙及新式材料與手法，將文化凝聚於專案中，使其回歸生活。Studio Shikai 執行專案範疇包含：產品設計、展覽策劃。